ボールに、スライスしたかぼちゃ、同量の卵10%の牛乳と10%の砂糖、お塩少々、お好みでシナモンとかジンジャーも一振り。
コンロで熱したフライパンにサラダオイルを入れなじませたら、材料全部入りの卵液を流しいれます。
まわりがジワジワとしてきたらコンロからおろし180度のオーブンに入れで20分焼きます。
フライパンは金属だけだできているのを使います。
見た目もお洒落な「パンプキン・ミルフィユ・オムレツ」メモリーズのレシピがまた一つ増えました。
意外に簡単に作れます。お試しください。
奥は紫玉葱のピクルス 手前はニガウリの胡麻生姜和え。